Quando falamos sobre o sol, praia, e a laranja, onde pensamos? Desta vez, vou apresentar o Algarve, a região mais a sul de Portugal.  

A Região do Algarve é situada no sul do país, com a capital localizada na cidade de Faro, tendo uma área de 4 997 km² e uma população de 469 983 habitantes. É uma das sete regiões de Portugal, constituída por 16 municípios, que se dividem em 67 freguesias. Limita a norte com a região do Alentejo, a leste com a região espanhola da Andaluzia e a sul e a oeste com o Oceano Atlântico.  

Algarve tem uma clima agradável, ali tem verões longos e quentes, invernos amenos e curtos, precipitação concentrada no Outono e no Inverno,  

O Algarve é a terceira região mais rica do país, com um PIB per capita de 87% .  

Atualmente, o turismo constitui o motor económico do Algarve. A antiga província tradicional possui algumas das melhores praias do Sul da Europa, e condições excecionais para a prática de atividades e desportos ao ar livre.  

Para além de uma indústria turística bem desenvolvida, a agricultura é também uma indústria importante no Algarve. Os principais produtos agrícolas são os frutos secos, aguardente de medronho e ainda a produção de cortiça.a laranja algarvia é muito doce e goza de grande fama não só em território nacional como internacionalmente.  

O Algarve é banhado pelo mar a oeste e a sul, pelo que a pesca é também uma indústria importante. Há cem anos, existiam 80 fábricas de conservas, mas com o desenvolvimento do turismo estas foram fechando gradualmente, mas a indústria da pesca continuou a crescer.

       A gastronomia algarvia, é rica em peixe e sabores mediterrânicos. Os pratos típicos do Algarve são de uma simplicidade, mas a forma simples de os preparar não significa que a qualidade sai prejudicada. É essa mesma simplicidade que faz da culinária do algarve um autêntico tesouro nacional que importa preservar.  

Escritora: Bai Jiazhen